Descripción
TIPO DE VINO: D.O. Ribeiro Blanco Crianza.
VARIEDADES: 100% Treixadura.
ELABORACIÓN: Selección de uva en parcela, con racimos especialmente maduros. Fermentación parcial en barricas de roble francés, de 300 litros durante un periodo de cuatro meses con sus propias lías. Ligera crianza en botella.
NOTAS DE CATA:
FASE VISUAL: Color amarillo dorado, con reflejos amarillos.
Lágrima densa y marcada. Aspecto limpio y brillante.
FASE OLFATIVA: Intensidad media alta. Nariz muy compleja con marcadas notas de fruta muy madura, incluso
compotada. Su expresión aromática aumenta con el paso de los minutos siendo un vino lleno de matices frutales:
manzana, melocotón…
FASE GUSTATIVA: Entrada suave, aunque enseguida se aprecia la sensación de grasa y untuosidad. Tiene un punto goloso que le aporta peso en boca. El final de boca es redondo, con cuerpo y estructura. Muy buena persistencia final, donde se aprecia la carga frutal percibida en nariz.
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